梅干し干し

異常の暑さの心配で
甕を覗いてみると、
あ、白カビが浮いてる！

ティシュでそっと取れば大丈夫との
事で取り除きましたが、
お天気も良いので干しました。

私は、赤紫蘇は入れないので
漬物上手な叔母に、それは楽ねと
笑われましたが、
私の参考レシピも赤紫蘇は使いません。

３５度以上有る日は、
三日三晩にせず、二日で良いとの事、
なんか干からびた梅干しになったが、

私専用だから、
熱中症対策の飴がわりに舐めます
^ - ^
何としても、暑い！
皆様充分、気を付けてください！