新玉ねぎ

 

家庭菜園で採れた新玉ねぎ

大中小と取り混ぜてたくさん頂きました～。

 

新玉なので、急いで調理しようと、

まずは、

大きな玉ねぎ2個を、炒めました。

 

電子レンジで、５分ほどチンしてから、

３０分ぐらい、休み・休み炒めました～。

 

 

そして、こうなりました～。

 

もう少し、あめ色にすればいいのですが、

もう疲れた！

 

これでも十分甘く美味しです。

小分に冷凍してスープの素などに、

そして、

一番の目的は、今夜のビーフシチューの隠し味です。

 

 

 

残りの小さい玉ねぎは丸ごと、

昨日、ベーコンと共にじっくり煮てスープに

 

のこ残りの中型、２個は酢玉ねぎに、

そしてさらに２個は、

自家製の大葉と一緒にスライスしました。

そして、すべて完了です。色々楽しめます。

 

玉ねぎは、気を静めるらしいから、

いかな～？？