茗荷の甘酢漬け

お庭に育た茗荷のお裾分けを少し頂いたので、
素麺の時期も終わったので、甘酢に漬けてみました。
コロっと太ったいい茗荷で綺麗ない色に上がりました～。

我が家も生垣の下にずらーと毎年元気よく育つのですが、
思い出したようにポツン・ポツンとしか実が出来ず、
大きく葉を広げ、狭い裏の通路を妨害しているので、
今年は、早々に乱暴に引っこ抜いてしまいました！
かわいそうだとは思いましたが、通路はすっきりしました。
もしかしたら、今頃に実がなる秋ミョウガだったのかもしれません(；一_一)