アサリの砂出し

 

一晩砂出しをして、蓋を外して覗いてみたら、

みんな気持ちよさそうに、触角を伸ばした居ます(^_-)-☆

 

水を一気に流すと、

アサリは慌てて殻を閉じるので、

触角を仕舞いきれずに飛び出てしまうので、
 

そっと、ボールをゆすり、そろそろ支度してくださいと

合図を送ると、旨く行きます(^^♪

 

春キャベツとアサリのスープ、

もう一品は、

タケノコと菜の花とウドとホタルイカの酢味噌和え

この季節には外せない！

 

少し早めに、新緑の庭を見ながら白ワインで夕食を(^_-)-☆

 

台風のような雨風でどうなることかと思いましたが、

午後には回復し夕方には晴れてきました。

こんな時期、被害が出ないでよかったです。

お天気になりました。