伊豆高原からの贈り物

美味しそうな春野菜が届きました～。
雨が降り出かける予定を変更していたのでよかった！
丁寧に包装してある葉物は新鮮なうちにと、朝から大奮闘。
春菊・菜の花・こごみを茹でて、
葉まで美味しそうな人参のサラダ。
キンカンは種出しが嫌だというので、マーマレードを作りましたが、
小さいのでちょっと手がかかりました(；一_一)
キャベツは丸ごと糠漬けに、
今夜は、こごみと人参の葉をてんぷらに、
大根のゆずみそと大きなシイタケを焼いて、菜の花からし和え、
もち米があるから、お赤飯も炊こうかな・・・

昨日は八王子産の「のらぼう」を頂いて、
野菜好きの私は、ルンルンです。