青大根

 

青大根を頂きました。

こんなに緑色なのに、名称は青大根

ビタミン大根ともいわれるらしいです。

初めての物です。

 

サラダに良いとのことで、スライサーで切ってみました。

胡瓜の様ですね。

甘みがあって、ツナ缶と合わせてもいかな・・？

 

雨が降って、初雪になるか？との予報で、

とても寒いので、

今日は、ロールキャベツを作りました。

 

二人家族なのに、キャベツ丸ごと茹でて、

クルクルとみんな巻いてしまいました～(^_-)-☆

残りは冷凍に。

 

 

 

大盛パックのひき肉一キロ位買って、

残りを、玉ねぎと炒め冷凍保存。

 

ネットで、

昭和のオムレツ最近見たことない・・・。

懐かしい～との、盛り上がりを昨日見ました。

 

ひき肉と玉ねぎを炒めたものを、

薄い卵焼きでくるんで作るオムレツ。

まさに、わが家のそれです(^_-)-☆

 

冷凍の具があれば、何時でもできます～。

 

このオムレツに赤・青・白の付け合わせ盛り付けると

義父は、ご馳走だな～と、喜んだのを思い出します。

昭和は遠くなりにけり・・・・。ですね(^_-)-☆