梅仕事

昨日の誕生会のお土産。
出来たての梅ジャム・梅シロップ・梅醤油で～す。
８キロの梅を片づけた、ここまではよかったのですが、

又、青梅をもいで、シロップに２キロ、醤油漬けを１キロを作り、
そして、前回のシロップ漬けや醤油漬けの中のしぼんだ梅の処理です。
醤油漬けの梅を、
フードプロセサーで細かくするとなかなか美味しいふりかけになります。
シロップ漬けの梅は、
電気釜で４～５時間保温すると柔らかくなり、ジャムが作りやすいとのことで、
早速作り、楽々出来てこれは良いことを聞いたと、
ジャンジャン作り女子会で配りました。

植木屋さんが来るまで、と思っていた梅が毎日ポトンポトン
我が家で、こんな大きな梅を見るのは初めてです。

昨日は落ち梅２キロで梅干しを作ってみました。
これは、今日の分です。また落ちました(；一_一)
明日、植木屋さんが来る予定だったのが、
今朝連絡が来て、来週半ば過ぎとのことで、
まだまだ、木の上には５キロぐらいありそうです～。
人様に差し上げるような梅ではないようで、
もう、飽きました～。　
８・３・２・αー・・・２０キロぐらいになるいのでしょうか？