ゆずジャム

 

今日は寒いです～！

 

昨日から雪の情報が出ていたので、

今晩の会食は中止となりました。

 

何と言っても、

元気と言えども８３歳で杖をついてくる方には、

今夜の天気は無理でしょう。

 

年末に柚子をあちこちからたくさん頂き

ゆず味噌やらゆずぽん、皮の薄切りなどしたり

 

器量の悪いのはお風呂に入れたりと、

ずいぶん使ったのですが、まだまだあるので、

そろそろ片付けなくては、と

 

昨日ジャムを作りました。

今日のお土産になるかと思い・・・。

 

ジャムはどっとお砂糖を使うので、血糖値を気にして？

何となく敬遠してましたが、

作れば、甘みを控え酸味のきいた美味しいものができます(^^♪

早速、姉に一瓶行き、残りをパチリ。

 

毎日、本ばかり読んで注意力が散漫していたのか、

失敗ばかりが多すぎ、反省してます( 一一)

少し、軌道修正をし加齢に負けないようにしないと！！