らっきょう

取り立てのらっきょうを頂きました。

作ってみる？と、聞かれ
作ってみたい〜！と^ - ^

根と茎をハサミで切り落とし、
らっきょうの実だけに整えて
何回も水で洗うと不用の薄皮がはがれ
綺麗ならっきょうになりました。

レシピを見ると
500g分の漬け汁調味料になっていて、
らっきょうも、見事500gでしたー。

分量通りにしたのに、
保存瓶が大き過ぎて漬け汁が少し足りない。
そこは、ベテラン主婦^ - ^
美味しく漬かるかな？
楽しみで〜す。