長岡ナス

初めての物です。

新潟の丸茄子は聞いた事があったが
先日、田舎から届いたとお裾分けいただきました。

肉詰めも美味しいらしいが、
蒸してポン酢醤油も美味しいとの事で
早速蒸しました。

大きいのでだいぶ時間がかかりましたが、果肉がたっぷりで
さっぱりしてとても美味しかったです
茄子とは感じ無いくらい🎵

蒸す前の美しい茄子を写メできず
失敗。電子レンジの方が
綺麗な色に上がったかな？

今夜もまだ半分残ってる^ - ^
楽しみ。