鯛の鯛

 

お食い初めの鯛から取り出した、「鯛の鯛」

はるか昔、

私の結納の祝いの時に、父が「鯛の鯛」を取り出して見せたら、

婚約者はそれに、赤い色を塗ってイヤリングを作ってくれ、

それ以来、尾頭付きの魚を食べる度に、

見つけるのを楽しみにして、こんなにたまりました。

 

 

まだまだあるのですが、一部を登場させました。

左り上にあるのは、料理屋さんで、

鯛の鯛にヒレを付けて取り出し分けてくれました。

素人には出来ない。

 

大きいのは、鰤です。

金目は鯛に似ています。

鮭はビックリするほど小さく華奢です。

どんな魚にもあるようですが、

やはり鯛は、骨も固く形もいいですね。

 

鯛のお頭を

出刃包丁で真っ二つ！

夫は目を見ただけで気持ち悪いといい、

気の毒で・・・・と、言うので、

私が担当になりましたが、

骨がかたくて、苦戦・歯も見え、目も見え、

気持ちのいいものではありませんでしたが、

全部頂くと言う気持ちで・・・、頑張りました。

兜煮と骨のダシで鯛飯と吸い物が出来、

美味しかったです～。