かぶのスプラウト？？

 

間引きの「かぶ」をたくさん頂きました。

 

芽時の野菜は栄養がすごくいいと聞きますが・・・・

これもスプラウトと呼んでいいのかな？

 

青々して柔らかくて美味しそう・・・。

少し大きめのものは、一塩をして糠漬けに、

残りはアゲとの煮びたしと、茹でて青味に使います～。

 

 

サニーレタスも大きなものを分けて頂き、

これは、６分の１位かな、フワフワで美味しそうです。

 

後は、ルッコラです。

良く育っているので苦みが強いですが、

これがチーズに合います（*^_^*）

 

チーズとは、

先日、名古屋からのお客様が、

このチーズの粕漬けを持ってくるのを忘れた！

 

美味しいのに、失敗・失敗。と言うので、

私も調子を合わせ、

残念！食べたかった～！と言ったら、

早速届きました(；一_一)

 

 

粕に漬かった濃厚なチーズは、

ルッコラの風味・苦みによく合います。

おねだりしちゃったかな・・・。