ズイキ

今年も「ずいき」を頂きました、と言うか、
去年を思い出しねだったのでした。
アシスタントが一人いるので、仕事がはかどりました。
早速茹でて、揚げと煮たり、甘酢和えにしたりして楽しみました。
夫は、灰汁が強いので石が溜まりそうだし、あまり好きでないそうです。
こんなに手間のかかる仕事をしているのに・・・・、
いいです。好きな人に分けて喜んでもらいますから～（*^_^*）

我が家のズイキも刈り取りお芋を掘りだしました。
鉢植えの八つ頭に小さな子芋も出来ていましたが、
煮るほどではないのでみそ汁の具にすることにしました。
家庭菜園の根菜ですが、ねっとりして美味しかったです～（*^_^*）