青大根

 

青い色の大根を頂きました。

青というより緑ですよね。

赤い大根も頂いたことがありますが、

この大根は初めて。

 

青首大根とは違い中まで緑色です。

サラダに向いてるとのことでしたが、

「なます」にしてみようかと、切って見ました。

キュウリのように見えますね。

 

ニンジンより、頂いたバジルがあるから、

グリーンサラダにして、チョットハムを入れて、

胡麻ドレッシングにしてみました。

 

ビタミンＣが多いそうですが、

水分の多い大根とはちょっと違いましたが、

甘味もあり、お初の食べ物でした（＾－＾）