柿の渋抜き

今年は柿が12個実りました。
僅かで、笑われそうですが
毎日赤くなるのを眺めて楽しんでました。

昨日の雨風で葉があらかた落ちて
鳥の餌になりそうなのでもぎました。

やはり、4個は狙われてましたので
残して鳥にも楽しんで貰います。

残りをブランデーで漬けました。
ヘタの方につけて、
一週間か10日位で渋が抜けるようです
楽しみです〜。
いい匂いがします^ - ^

沢山ないのが丁度いい、
負け惜しみみたいですが、
失敗しても諦めのつく範囲かな？
それでは
10日後を楽しみに！

まだ、ゴホンゴホン。