乾物

今日から六月
梅雨入り前の貴重な一日
洗濯を山ほどしました^ - ^

新潟の方から
干しわらびと、寒干し大根が届いたと
お裾分け頂きました。

蕨は、丁度一回分位づつ位になっていて、使いやすかったです。
一昼夜水の中に浸けて、それから
重曹で茹で、元の太さになりました

干して戻して煮て、
何と贅沢な事でしょう。
美味しかったです〜。

寒干し大根はこれで、3本分位あるでしょう。
寒い地方しか作る事が出来ない、
美味しい干し大根！
手間を思うと、感謝です。