蕗

 

もう、季節外れの様な気がしますが、

お隣さんから、蕗が又伸びて来たけど、

もう手に負えないから、全部持って行って！！と言われ、

「蕗」を刈りに行きました。

一応、全部刈り込んできましたが、

これは、一仕事だ！！

 

葉と茎に分け、それから茎を、太いと細いに分け

かろうじて、太いと思われるものは、皮を剥ぎ、

 

 

細いのは、

丁度、山形で美味しい蕗をご馳走になったので、

早速、伝授通りに「糠」で、ゆっくり茹でてみようと思い、

「糠」をみたら、無い。

 

「重そう」にしようと思ったら、空箱だった。

 ナント言うことでしょう・・・・

 

コンビニに走って行くと、置いてません！と言われ、

とぼとぼ帰り、

そうだ！お向さんを訪ねよう！と、

そして、「重そう」を分けてもらいました。

 

この蕗は、細くても皮を剥かないといけないのか、

２時間以上煮ても筋が柔らかくならず、

結局、キャラブキの様にしてしまい、

山形で頂いたのとは、違うものが出来上がりましたが、

ご苦労様でした！と自画自賛。