アボガド

 

アボガドを使う時、出来の悪いのに当たることがあるので、

何時も二つは買います。

 

今回も、色は良く廻っていたのに、若かったのか

切り込みを入れても、ウンともスンとも動かずに、

半分にすることが出来ませんでした。

 

急いで予備のアボガドで、「里田まい」さんバージョンの

一品を作りましたが、貧乏性の私は、

切れ込みの入ってしまったアボガドが気になり、

 

お助けネットで検索すると、電子レンジでチンして、

味は少し落ちるようですがディップにするとよい、とありましたが、

多分、食べきれずにきたない色になりそう。と思いパス。

 

もう一つは、糠に漬けると良いとあり、

これは、いけるかも！と、早速漬けました。

 

 

 

御覧のようにいい色で、

若いからか、アボガドの濃厚さは無かったですが、
なかなか面白い味でした。

 

とにかく型を崩さず、実から種を外すのが大変で、

皮もナイフで剥く状態でしたが、

無駄にしなかった満足はあります（＾－＾）

 

インターネットは、何でも教えてくれて、

便利な世の中になりましたね（＾－＾）