梅干し干し

 

＜＜梅雨寒と炎暑を愚痴り七月尽＞＞

 

こんな句がありました。　ホント・ホント！

 

梅雨明け情報を聞き、

急いで梅干しを干しました。

今日で二日目です。

 

今年は、完熟にならなかった梅を漬けたので、

赤紫蘇を少し入れて、ごまかしました？？

梅の漬かり具合は如何でしょうか、皮が固いかな・・・・。

 

昔々、山形から叔母が遊びに来る時のお弁当に、

大きな「海苔のおむすび」を持って来ました。

その残りの「おむすび」を分けてもらうのが、

妹と私の一番の楽しみでした。

美味しくて、美味しくて・・・美味しかったです。

 

今思うと、

山形のコメ、手作りの梅干し、東北の海苔、と

何でもない、本物が、とてもおいしいかったのでしょう。

おばさんの愛情と・・・（＾－＾）懐かしいな～

 

梅干し作りで思い出す一コマです。

山形の梅干しは、真っ赤です。

これが自慢のようです。

私の梅は・・・、何をやっても中途半端です～。