鰻

最近、鰻の幼魚が
獲れないようで、
鰻が食べられなくなるかも
知れない・・・と
ニュースなどで見ていますね。

お祝いをしないのも
気になるのか、
鰻ならつっかけご飯で
お酒を飲まずに始められると
急遽、「鰻」を食べに行くことになりました。

私は禁酒ではないので、
うなぎの肝焼き・つくね・砂肝？
う巻きと少し御酒を頂きました。（*^_^*）

自己流「う巻き」しか食べたことがないのですが、
この「う巻き」はたっぷりの出し巻きで、
私が卵５個使うところ、３個で仕上げてあり、
お出しをかけて頂く上品なお味ですが、

卵焼に鰻を巻いて
タレの味のする食べなれた
「う巻き」の方が美味しいかな・・

「鰻」はおか持ちに入って来て、
雰囲気があります。