チキンカレー

扶養家族が一人増えると何かと追われる日々です。

息子がチキンスープカレーをご馳走してくれると言うので、
ランチに姉を誘って、お相伴にあずかりました。
香辛料たっぷりのトマトベースなので、
ここの主はトマトを絶っているので、鬼の居ぬ間のタイミングでした。

玉ねぎの焦がし炒めが足りなかったので、
コックの思ったような色味が出なかったようですが、なかなか美味しかったです。
カレールーが入って居ないので、さっぱりとトマト味でいくらでも頂け、
４人分を３人で完食してしまいました。

一人暮らしは沢山のレシピ本と香辛料を一杯持っています。
主婦はあるもので間に合わせると言うのに、
香辛料が一品でも欠けては味が変わるとか…？（*^_^*）