宇宙芋

丹波の国から珍しい野菜が届きました。

宇宙芋を知ってますか？
コロンとした石のようなお芋です。
「むかご」と言ってました。
「むかご」と言うと、山芋の蔓に小さなおまけのお芋が沢山なって、
炊き込みご飯などで頂いたことがありますが
こんなに大きくなって宇宙に浮いているように育つそうですね。
山芋と同じ要領で頂くそうです。楽しみです～。

枝豆は早速頂きました。
実が大きくてお豆の味がして慈養ありそうで元気が出そうです。
晴れた日のビールのお供に早速ランチは庭で・・・
そして、お手製「万願寺唐辛子味噌」は、絶品！
白いご飯はモチロン、お酒のお供の舐め味噌にも最高です。
感謝・感謝の思いがけないおねだりでした。