立春

今日から暦の上では春なのに
一番の寒さで雨模様
残念な春。

昨日は節分で、
歳神を祝うお膳に一献付けてお供えしました。自家製恵方巻きを添え^ - ^

珍しい「氷頭」を頂いたので
姉妹を集合させました。
ホントに懐かしい！

居酒屋ではあるのかな？
私は、娘時代に食べただけで
50年以上前の記憶
こんな薄切りで上品な甘酢で無く、

昔は、新巻き鮭が暮れに届き
頭を解体して、
なますと一緒に漬けて
もう少しピリッとした素朴さがあり
懐かしい思いを
姉妹で共有確認をしました。

カラスミと筋子に氷頭。
お酒を飲まない妹も酒のサカナが
好きらしい^ - ^