ビストロ ラ・ ターシュ

無事、法要を済ませひと段落したので、

何時ものお店で、息子と三人で夕食を楽しみました。

前日は、

同期の「納涼の会」の飲み放題酒場で、

翌日のことを考えながらビール飲み放題をして、

法事では、ご住職がお酒が好きなので、「獺祭」「久保田万寿」を準備したので日本酒を少々

そして、ラ・ターシュでは、

シャンパンと白・赤のボトルを開けて、

美味しい物を頂きました。

「秋刀魚とフォアグラ」

私には、チョット重かったです。

サーモンと生クリームで作ったソースに

ウニ・イクラなどののった綺麗な前菜はすぐに食べてしまい、

写真が無いのが残念。

エスカルゴも
美味しかったし、

この夏の御褒美かな（*^_^*）

そして呑み過ぎて今日は安息日です～。

法要

昨日、
義母の四十九日の法要と納骨を、
すませました。
本堂の写真など撮影してはいけないのかもしれませんが、
少人数の関係者だけなので、
お塔婆を立て供養してもらっているところを、



本日参列出来なかった息子にも見てもらおうと、パチリ！と撮ったので、
ここでもアップしてみました。

それから墓へ行き墓石を開けて、
石屋さんが、
「ゆっくりご覧下さい」と言うので、
義母を納めて、４つの骨壷を置いても
まだまだ、スペースがあるので安心しました？？

四十九日の間、
毎日、茶碗に山もりのご飯をお供えして、
下げたご飯が私のお腹に入るのが、この暑い夏の勤行でした(；一_一)
今日からご仏壇に入り、ご飯との戦いが終わり、寂しくもありホッとしています。

昨日はすごい雲が出ていましたね。
タクシーの運転手さんも「今年の夏は東京じゃない様な雲でした。」と言ってました。
これは、帰り道ですが、
朝、東京のお寺に向かう時第三京浜中ほどで、
物凄い豪雨で先が見えないような雨が降り、
納骨はどうしたものかと思案してお寺に着いたら
雨が上がり、ホッとしました。

米麹

何時も友達が買ってきてくれます。
暑い夏はお休みしていましたが、また早速作りました。
「塩麹」がブームで、何度か作り、
お魚・お肉・野菜にと、とても重宝しています。
以前から「麹味噌」が好きだったし、甘酒も好きだし、
すぐはまりました。
「食べるラー油」もブームでしたが、
ちょっと苦手で買いも作りもしないままですが、ナントナクブームは去りましたか・・・？

「醤油麹」はさらに美味しいとの情報で、
「醤油麹」にも挑戦して、なるほど美味しい。
こちらは、下味と言うより、
お醤油代わりに、直接お豆腐・納豆・冷たいパスタのソースなど、に使い
この夏大変重宝しました。

こんな感じに塩と醤油を麹に混ぜるだけです。
混ぜる前に、かなりモミモミするのが仕事で後は簡単
それぞれ入れて、毎日かき回して、トロトロの粥状になったら、
保存瓶に入れて冷蔵庫に保存して、お助け調味料になります。

お墓参り

今日は妹と一緒に、高尾山に近い所にあるお墓にお参りに行きました。
大きな霊園なので、お彼岸の時は山に向かう一本道が渋滞で大変なので、
少し早目に済ませました。
お彼岸が来るので、お墓のお掃除が行き届き
軍手にはさみ、と準備万端で行ったのですが助かりました。
ナンテったて、暑かったから・・・・

青い空には夏と秋の雲がせめぎ合っていましたが、
トンボも飛んで、秋の方が勝っているようです。

お墓をお参りすると気持ちよく、
亡くなった両親が身近に感じられ、近況や、
「お願い」をお願いして期待して満足です（*^_^*）

お供えのお団子とお弁当を新しくできた会館の景色の良い席で、
おしゃべりしながらゆっくり偲んできました。

セイヨウカンボク

花屋さんの店先で、
赤い実を付けたこの枝物を見つけ
早速、家に連れて来ました。
これからしばらく、実がもっと赤くなるまで楽しめそうです。

処で、この木の名前は・・・・
すっかり忘れ、
お抱えの花博士に聞いたのですが、
チョット見つからないとのこと、
「この木なんの木」とグーグルで検索すると、
答が来るそうですが、
花屋さんに聞くが早いと、言うことで、
名前が分かりました。


随分簡単な名前で、拍子抜けしてしまいましたが、
西洋名はもっと難しいのです。

今日も残暑が厳しいですね。
「とうがん」を頂いたので煮てみました。
蟹・ホタテ・エビなどのお出しで煮た
冷たい葛掛けなど、美味しいことでしょうが、
生憎と何も材料はなく、
検索すると「お揚げ」と煮ても美味しいとあったので、
早速、削り節たっぷりとお揚げと一緒に、やさしい感じに煮てみました。
これを冷やして今夜のお酒の当てに・・・・