秋茄子

取りたての小ぶりの茄子とカブを頂きました。
これは、糠漬けでしょう！

茄子は、色が悪くなるので糠漬けは
避けていたのですが、
義姉がやって来るのでお昼にと、
挑戦してみました。

ミョウバンで揉んで
綺麗な色に上がりましたが、
小さな茄子なので、チョと塩っぱくなりましたが、
美味しと言ってもらいました^ - ^

やっと少し日差しが見えましたね。
明日からお天気になるかな？
大物洗濯ができるといいなぁ〜。

10月なのにお天気悪過ぎですよねー。