筍

みんなが待っていた筍が届きました
凄く大量に〜^ - ^

全部の筍の皮を剥いたら
大きなゴミ袋いっぱいになりました
そこから大鍋2つで茹で上げの
大仕事、

町田の竹林産で、掘り立てが届き
みずみずしく柔らかいので
アクも少なく茹で上がりも早かったですが、

仕事を始めたのが夕方だったので
ガス台が使えず、
夕食は非常食用に買って有る
レトロカレーになりました♪
可笑しさを含め美味しかったです〜。

送り主曰く
水に付け空気に触れ無ければ
一年位は持ちます、との事

そこまで持たなくでも良いが、
筍好きの息子がGWにやってくる頃迄
持たせたいです〜。